{"product_id":"ethiopia-guji-kurume-gr-1","title":"Ethiopia guji kurume GR.1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzysta, przejrzysta i klasyczna Etiopia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKawa pochodzi z regionu Guji i została poddana obróbce mytej, dzięki czemu zachowuje wyraźny charakter terroir oraz wysoką przejrzystość smaku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW filiżance znajdziesz nuty czarnej herbaty, cytryny, bergamotki i grejpfruta. To kawa o żywej cytrusowej kwasowości, herbacianej lekkości i słodkim, długim finiszu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWybrałem ten lot, ponieważ pokazuje Etiopię taką, jaką najbardziej cenię — czystą, elegancką i pozbawioną zbędnych eksperymentalnych obróbek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO farmie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarruu Bunnaqaa Coffee Farm\u003c\/strong\u003e to gospodarstwo prowadzone przez Gemechu Shonę w regionie Guji na południu Etiopii. Nazwa farmy wywodzi się z języka Oromo i nawiązuje do historycznego miejsca spotkań lokalnej społeczności, gdzie od pokoleń dzielono się kawą, pokojem i błogosławieństwem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO regionie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion Guji należy do najbardziej cenionych obszarów uprawy kawy w Etiopii. Wysokie położenie plantacji, chłodny klimat oraz żyzne gleby bogate w składniki mineralne sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, co przekłada się na wyjątkową złożoność i intensywność smaku. Kawy z Guji często wyróżniają się nutami kwiatowymi, ziołowymi i przyprawowymi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO obróbce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa partia została poddana obróbce mytej (washed). Po usunięciu miąższu ziarna fermentowano i dokładnie płukano czystą wodą, a następnie suszono na podniesionych łóżkach. Metoda ta pozwala wyraźnie podkreślić charakter terroir, przejrzystość smaku oraz złożone nuty kwiatowe i ziołowe typowe dla regionu Guji.\u003c\/p\u003e","brand":"VOITKUS COFFEE roastery","offers":[{"title":"250 g","offer_id":58463688851839,"sku":null,"price":55.49,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1033\/5905\/4207\/files\/4-1.jpg?v=1789756056","url":"https:\/\/voitkuscoffee.com\/products\/ethiopia-guji-kurume-gr-1","provider":"VOITKUS COFFEE","version":"1.0","type":"link"}