1 / 4
Honduras El Puente
Honduras · El Puente · Marysabel Caballero & Moises Herrera
250 g
Dla kogo
Dla codziennej filiżanki: czysty, elegancki Honduras z cytrusem i miodem.
Szczegóły
- Region
- El Puente
- Odmiana
- Catuai
- Gatunek
- 100% Arabica
- Obróbka
- Washed
- Ocena SCA
- 86,25
- Wysokość upraw
- 1500-1680 m n.p.m.
- Farma
- Finca El Puente
- Producenci
- Marysabel Caballero & Moisés Herrera
Dostępna — wysyłka 24–48h
- Darmowa dostawa od 150 zł
- Palona co tydzień — wysyłamy świeże ziarno
- Bezpieczna płatność i szybka dostawa
O tej kawie
Opis
Honduras / Catuai / Washed
Kawa z farmy Finca El Puente, prowadzonej przez Marysabel Caballero i Moisesa Herrerę – jednych z najbardziej cenionych producentów kawy w Hondurasie. W filiżance wyróżnia się świeżą, cytrusową kwasowością trawy cytrynowej, soczystością zielonego jabłka oraz delikatną miodową słodyczą. Profil jest czysty i elegancki, z długim, harmonijnym finiszem, w którym pojawiają się przyjemne nuty orzecha laskowego. 🌰
O farmie
Finca El Puente to jedna z najbardziej znanych farm kawowych w Hondurasie, należąca do małżeństwa Marysabel Caballero i Moisésa Herrery. Choć rodzina Marysabel uprawia kawę już od 1907 roku, dopiero po ślubie w 1996 roku połączyli swoją wiedzę i doświadczenie, aby skupić się na produkcji kawy najwyższej jakości.
Dzięki konsekwentnej pracy i dbałości o każdy detal Finca El Puente wielokrotnie zdobywała nagrody w prestiżowym konkursie Cup of Excellence. Dla Marysabel i Moisésa wysoka jakość kawy jest nierozerwalnie związana z troską o ludzi i środowisko naturalne, dlatego zrównoważony rozwój oraz szacunek dla natury pozostają ważnym elementem filozofii ich gospodarstwa. ☕️🌱
Profil sensoryczny
Kierunek smaku
Parzenie
Jak zaparzyć tę kawę
Rekomendacja palarni — sprawdzona na ziarnie z tej partii.
Rekomendacja palarni — sprawdzona na ziarnie z tej partii.
Przepis rekomendowany
- Kawa 15 g
- Woda 250 g
- Temperatura 94°C
- Mielenie średnio-drobne
- Czas 2:45–3:15 min
Harmonogram przelewu
- 0:00–0:10 50 g
- 0:40–0:55 do 150 g
- 1:15–1:35 do 250 g
Wskazówka degustacyjna
Na ochłodzeniu szukaj limonki, jabłka i orzecha laskowego.